ヨロン島 of 国産こだわり海水塩の会

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㈱ヨロン島   鹿児島県与論島  

本州と沖縄本島の間に浮かぶ奄美諸島の中で、最も沖縄に近い島が与論島。島はサンゴ礁の海に囲まれて、「東洋に浮かぶ1個の真珠」と例えられている。
島には川が無い。海水をサンゴ礁の白砂でろ過して煮詰めるため、出来上がった塩にはサンゴのカルシウムが多く溶け込んでいるのが特徴。結晶した塩を別の釜に移し、余熱で水分を飛ばしてから不純物を取り除いている。

じねん

会社情報        

株式会社 ヨロン島       代表取締役 関口謹治
       鹿児島県大島郡与論島古里64-1        電話0997-97-3599  
                                        HPなし